作为两汉文化的发源地，徐州人过春节的风俗习惯是很正宗的。虽然城市里保留的地道风俗习惯越来越少，不过在徐州农村地区至今还延续着许多传统的习俗。
就说吃年夜饭吧，年三十晚上，全家人一起吃年夜饭，吃饺子守岁，这里面也是有讲究的。农村古老的过春节吃年夜饭风俗还保留着，先在桌子上摆供，饺子、菜、水果都要先摆在桌子上，点上香，要敬天敬地，就是这一年的丰收啊，好运啊，还有敬祖宗，徐州人的观念是天地君亲师，要特别尊重他们。伙房里火神也要供上去。然后一家人坐在一起吃。家里养的鸡狗也要给饺子吃。
除了吃饺子吃团圆饭，拜年也是徐州最具有地方特色的习俗。徐州民俗馆馆长李培民详细讲述过徐州人拜年的情景：“春节第一天，都起得特别早。有时早上四五点，都还是满天星星，就起来了，起来之后，就吃饺子。吃完饺子之后，先给自己的父母拜年磕头，然后整个村庄都互相拜年。拜年呢，一个是吉祥如意，另外一个呢，就是乡亲们平时相处，难免有些误会，闹些矛盾啦，通过这个方式来化解矛盾。” 徐州过春节是从农历初一一直持续到农历十五。十五这天，也就是元宵节，家家户户都张灯结彩，小孩子打灯笼，放礼花，广场还要组织舞龙灯、舞狮子、踩高跷等活动。十五过后，春节才算真正过完了。
在徐州，贴春联必须在除夕这天。用红纸写好后（或在街上请人写），在门板上贴上副大的，门框上贴一副窄长的，另加一窄短的横联贴在门楣上。门联以外，另将红纸裁许多方块状使角朝上为正菱形（俗称斗方），写上“福”、“寿”、“禧”等字样，贴在家具或大件器皿上，（有的将字画成图像，使之成为亦字亦像的福、寿、禧）。另外以红纸写（或画）青龙贴水缸上，白虎贴在磨上（或面缸上）。仓库内贴“戬毂”二字。大门的对面墙上，贴写有“开门见禧”的吉联。
另外附上徐州过年必不可少的美食（如下图）：
